13 فایده اثبات شده مصرف گردو (بخش اول)

13 فایده اثبات شده مصرف گردو (بخش اول)

13 فایده اثبات شده مصرف گردو (بخش اول) :

گردو یک ماده مغذی است و فایده های بسیار زیادی دارد.

گردو چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن را تامین می کند.

این فقط آغاز آن است که می توانیم بگوییم چگونه ممکن است مصرف گردو می تواند سلامت بدن ما را تامین نماید.

در حقیقت، چیز های بسیار جالبی در این نوع خشکبار، گردو ، وجود دارد که باعث شده است در طول ۵۰ سال گذشته، کارشناسان و دانشمندان سالانه برای آخرین تحقیقات راجع به پیامد های سلامتی مصرف گردو کنفرانسی در در دانشگاه دیویس کالیفرنیا برگزار کنند.

در اینجا ۱۳ فایده مصرف گردو بر پایه علم را نام می بریم؛

1. غنی از آنتی اکسیدان ها

گردو فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار بالاتری نسبت به سایر خشکبار های معمولی دارد.

این فعالیت ناشی از ویتامین E، ملاتونین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ها است.

این ترکیبات به ویژه در گردو های پوست کاغذی بالا است.

یک مطالعه در زمینه سلامت بزرگسالان نشان داد که استفاده از گردو خطر کلسترول بد، LDL ، را می کاهد.

این امر بسیار مهم است چرا که LDL تلاش می کند شریان ها و رگ های شما را ببندد.

2. منبع گیاهی فوق العاده از امگا ۳

گردو به میزان قابل توجهی امگا ۳ نسبت به سایر خشکبار دارد، ( ۲/۵ گرم در هر ۲۸ گرم )

چربی امگا ۳ در گیاهان، از جمله گردو، آلفا لینولنیک اسید (ALA) نامیده می شود.

این یک چربی ضروری است، به این معنی که این چربی باید در رژیم غذایی شما باشد.

به گفته یک موسسه، مصرف ALA برای مردان ۱/۶ گرم و برای زنان ۱/۱ گرم در روزکافی است.

هر گرم ALA که در روز مصرف می کنید خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۱۰٪ کاهش می دهد.

3. ممکن است التهاب را کاهش دهد

التهاب ریشه بسیاری از بیماری هاست، از جمله بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲، بیماری آلزایمر و سرطان، و حتی می تواند ناشی از استرس نیز باشد.

پلی فنول موجود در گردو می تواند به مبارزه با استرس و التهاب کمک کند.

یک زیرگروه از پلی فنول ها به نام الاگیتانین ها ( ellagitannins ) ممکن باعث این درگیری ها باشد.

باکتری های مفید در روده شما، الاگیتانین ها را به ترکیباتی به نام یورولیتین ( urolithins ) تبدیل می کند ، که برای محافظت در برابر التهاب می تواند تاثیر گذار باشد.

چربی امگا ۳ ( ALA ) ، منیزیم و آرژنین آمینو اسید در گردو نیز ممکن است که التهاب را کاهش دهند.

4. به سلامت روده کمک می کند

مطالعات نشان می دهد که اگر روده شما غنی از باکتری های مفید برای سلامت و دیگر میکروب ها (میکروب های داخل روده ی شما) باشد، احتمال بیشتری دارید که روده سالمی داشته باشید و به طور کلی سلامت بدنتان نیز تضمین گردد.

ترکیب ناسالمی از میکروب ها می تواند موجب التهاب و بیماری در روده و حتی جاهای دیگر بدن شما شود و همچنین خطر ابتلا به چاقی، بیماری قلبی و سرطان را افزایش می دهد.

آنچه که می خورید می تواند به طور قابل توجهی بر آرایش میکروب ها تاثیر بگذارد.

خوردن گردو ممکن است یک راه برای سلامت میکروب ها و روده شما باشد.

هنگامی که یک بزرگسال هر روز برای مدت هشت هفته ۴۳ گرم گردو بخورند.

با این مدت مصرف گردو ، باکتری های مفید بسیار افزایش می یابند.

این کار باعث افزایش باکتری هایی است که بوتیرات را تولید می کنند، این چربی سلامت روده را افزایش می دهد.

5. ممکن است خطر برخی از سرطان ها را کاهش دهد

مشاهدات در مطالعات خاصی بر روی حیوانات و انسان ها نشان می دهد که خوردن گردو ممکن است خطر ابتلا به برخی از سرطان های خاص از جمله سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ را کاهش دهد.

همانطور که قبلا ( در مورد ۳ام ) اشاره شد، گردو از نوع خاصی از پلی فنول ها به نام الاگیتانین ها غنی است.

برخی از میکروب های روده می توانند الاگیتانین را به ترکیباتی به نام اورولیتین (urolithins) تبدیل کنند.

اورولیتین ها در روده می توانند خاصیت ضد التهابی داشته باشند.

که ممکن است خوردن گردو به حفاظت از ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می کند.

اقدامات ضد التهابی اورولیتین ها، همچنین می توانند در مقابل سرطان های دیگر محافظت کنند.

علاوه بر این، اورولیتین ها در بدن شما مانند خواص هورمون ها آنها را قادر می سازد که گیرنده های هورمون ها را مسدود کنند.

این کار کمک به کاهش ابتلا به سرطان های مربوط به هورمون، به ویژه سرطان سینه و پروستات می کند.

مطالعات بیشتر دیگر دانشمندان در این زمینه:

تأثیر خوردن گردو جهت کاهش خطر ابتلا به این سرطان ها و دیگر سرطان ها، و همچنین برای روشن شدن تمام راه ها و یا مکانیسم هایی که ممکن است به آنها کمک کند، مورد نیاز است.

6. کنترل وزن بدن

گردو، کالری بسیار کمی دارد.

اما مطالعات نشان می دهد که با توجه به ماده مغذی درون گردو، انرژی جذب شده از آن ها ۲۱ درصد کمتر از چیزی است که انتظار داریم.

به علاوه، خوردن گردو حتی ممکن است به کنترل اشتها کمک کند.

خوردن ۴۸ گرم گردو در روز به مدت ۵ روز باعث کاهش اشتها و میل به غذا شده است.

علاوه بر این، مصرف ۵ روزه گردو، اسکن هایی از مغز مصرف کنندگان نشان داد که فعالیت بخشی از مغز افزایش یافته.

که این امر کمک می کند، مغز، در برابر مواد غذایی وسوسه انگیز مقاومت نشان دهد.

گرچه مطالعات بزرگ تر و طولانی تری راجع به این موضوع نیاز است که انجام بگیرد.

ولی همین تحقیقات نیز می گوید که چگونه است که گردو، باعث کنترل اشتها و وزن ما می شود.

.

کپی برداری بدون ذکر منبع ( فروشگاه اینترنتی خوشبار ) ممنوع و غیر شرعی می باشد.

برای خواندن بخش دوم مقاله 13 فایده اثبات شده مصرف گردو به اینجا مراجعه کنید.

همچنین جهت خرید گردو به اینجا مراجعه نمایید.

دیدگاه شما

یک دیدگاه

محصول با موفقیت به سبد خرید اضافه شد.