گردوی سیاه بهتر است یا سفید

گردوی سیاه

گردوی سیاه بهتر است یا سفید

شاید اولین بار که این سوال به گوش تان بخورد، فکر کنید که منظور مغز گردوی سیاه و مغز گردوی سفید است. اما جالب است بدانید که علاوه بر گرودی سفید، نوعی گردو با نام سیاه داریم که خواص دارویی فوق العاده ای دارد. در این مطلب ما به ارائه مزایایی در خصوص گردوی سیاه می پردازیم و نقش آن در سلامتی را مورد بررسی قرار می دهیم. برخی از فواید گردوی سیاه که برای سلامتی مفیدند عبارتند از:

  • توانایی آن در بهبود سلامت قلب
  • کاهش التهاب
  • تحریک گردش خون
  • کاهش فشار خون، جلوگیری از مبتلا شدن به سرطان
  • حفاظت ضد قارچی، تقویت سیستم ایمنی
  • تنظیم هضم و درمان گسترده انواع بیماری هایی که به پوست مربوط می باشد.

گردوی سیاه دارای اسید های چرب و پروتئین زیادی است. غلظت بالای امگا۳ و ترکیبات ارگانیک مغز گردوی سیاه و سفید را به یک ماده غذایی ویژه تبدیل کرده است. شما می توانید گردوی سیاه و یا پودر آن را به طور مستقیم استفاده کنید چرا که استخراج روغن گردوی سیاه و سفید بسیار سخت و دشوار است و این استفاده به دلیل درمان گیاهی گردو نیست.

مزایای گردوی سیاه

 

اثر ضد قارچ

قارچ کاندیدا آلبیکانس به راحتی می تواند وارد بدن شود و با عادت های بد غذایی بدتر می شود. گردوی سیاه دارای ژژلون و تانن است که می تواند محیط زیست قارچ را غیر قابل نفوذ کند و از بدن شما در برابر این قارچ محافظت کند. همچنین می تواند دیواره های رگ های خون را تضعیف کند و سمیت در جریان خون تان را زیاد کند. این عمل که ضد قارچی است باعث می شود که گردوی سیاه بر روی کرم کریستال، خارش ژاک و دیگر عفونت های قارچی موثر باشد.

سلامت پوست

با خرد کردن گردوی سیاه یک پودر خوب و فوق العاده نرم به دست می آید که با اضافه کردن کمی گلیسیرین به آن، تبدیل به یک کرم مراقبت از پوست فوق العاده می شود. سطوح غنی از اکسیدان ها و اسیدهای چرب مفید می توانند بر روی سلامتی و ظاهر پوست پیشگیری از جوش ها، جلوگیری از آکنه و پاکسازی پوست مانند اگزما تاثیر بگذارد. استفاده از پودر تنتور ممکن است برای پوست بسیار قوی باشد و می توان آن را با سایر کرم ها ترکیب کرد.

سلامت گوارش

خاصیت ضد التهابی گردوی سیاه باعث می شود برای التیام ناراحتی معده به ویژه دیواره های ملتحمه روده بزرگ و بسیار مناسب باشد. این کار به عادی کردن فرآیند هضم و دفع کمک می کند؛ گردوی سیاه یبوست و اسهال را ازبین می برد و تاثیر بسیار زیادی بر تنظیم دستگاه گوارش انسان دارد.

سلامت قلب

گردو حاوی مقادیر بسیار زیادی اسید های چرب امگا ۳ است. ترکیبات مفید گردو باعث شده گردوی سیاه برای سلامتی قلب مفید باشد. مصرف گردوی سیاه در روز می تواند به تنظیم سطح کلسترول در بدن کمک کند؛ همچنین می تواند به کاهش فشار خون، کاهش تنش در سیستم قلبی عروقی، کاهش احتمال ابتلا به آترواسکلروز و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری قلبی عروقی کمک می کند.

سلامت سیستم ایمنی

گردو علاوه بر فعالیت ضد قارچی که دارد برای تقویت سلامت سیستم ایمنی بدن نیز مفید است و نیز سرشار از آنتی اکسیدان ها است. به این معنی که می تواند به طور قابل توجهی با خنثی نمودن رادیکال های آزاد که می تواند انواع خاصی از سرطان و بیماری های مزمن را ایجاد کند، از بدن محافظت می کند. گردو همچنین دارای خاصیت ضد ویروس و ضد انگل در طبیعت دارد که به صورت یک خط دفاعی برای بدن شما ایجاد می کند.

شرایط تنفسی

قرقره کردن با عصاره گردوی سیاه می تواند در تسکین گردو موثر باشد؛ به این دلیل که خاصیت ضد التهابی آن می تواند تحریک و التهاب را از بین ببرد.

پیشگیری از سرطان

تحقیقات مستقیمی که بر روی اثرات ضد سرطانی گردوی سیاه انجام شده نتایج امیدوار کننده ای را به همراه داشته است. ترکیب یولگون ارگانیک در گردوی سیاه باعث می شود علاوه بر ترکیبات متعدد و اسیدهای چرب به فعالیت ضد تومور و ضد سرطانی کمک می کند که جلوی رشد انواع سرطان ها را می گیرد.

سخن آخر

اما در پاسخ به این سوال که مغز گردوی سفید بهتر است یا سیاه، باید بگوییم که مغزهای سیاه رنگ اغلب خراب می باشند و مربوط به گردوی بی کیفیت چینی می باشند. بنابراین هنگام خرید مغز گردو باید به این نکته توجه داشته باشید که مغزهایی روشن با بوی مطبوع انتخاب کنید. مغزهای سیاه رنگ بوی ماندگی می دهند و مزه ی خوبی ندارند. البته مغزهایی با رنگ قهوه ای تیره برای پخت غذای فسنجان مناسب می باشند و غذا را بسیار خوش عطر و طعم می کنند.

امیدوارم که با خواندن این مقاله، پاسخ تمامی سوالات خود را گرفته باشید. با خرید گردوی تویسرکان از سایت خوشبار، سلامتی و خوشمزگی را مهمان سفره های خود کنید.


مطالب مرتبط :

لاغری سریع با گردو  |  کلسترول گردو مفید است یا مضر؟  |  مضرات گردوی چینی

دیدگاه شما
محصول با موفقیت به سبد خرید اضافه شد.