صبحونه نون و پنیر و گردو خوشمزه

صبحونه نون و پنیر و گردو خوشمزه-khoshbar.com

صبحونه نون و پنیر و گردو خوشمزه یکی از معروف ترین نان هایی است که به کشور خاصی ربطی ندارد و در سراسر دنیا تهیه می شود.  پخت نان در خانه بسیار جذاب و دلنشین است و زمانی که عطر خوب نان تمام خانه را پر می کند.  می توانید نان پنیری را به شکل های مختلف درست کنید و برای یک صبحانه جذاب و خوشمزه آماده کنید البته این نان به قدری خوشمزه است که با غذا یا عصرانه هم مناسب است.  امروز طرز تهیه نان پنیر و آجیل را به شما آموزش می دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نون و پنیر و گردو خوشمزه

500 گرم آرد

روغن 3 قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری 7 گرم

نمک 1 قاشق چایخوری

آب ولرم به اندازه کافی

کمی زردچوبه

زرده تخم مرغ برای نان پنیر آجیلی

آجیل و پنیر به میزان لازم

کمی کنجد

مرحله اول: درمان مخمر

ابتدا آب را تا دمای 45 درجه گرم کنید.  اگر دماسنج ندارید انگشت خود را در آب بگذارید.  شما باید گرما را احساس کنید، اما نباید بسوزد. در نتیجه شکر را اضافه نموده و هم بزنید.  در انتها مایه را اضافه کنید و هم بزنید و ده دقیقه بگذارید بماند و در ظرف را ببندید تا عمل شود.

مرحله اول: درمان مخمر-khoshbar.com

مرحله دوم: مواد را مخلوط کنید

تخم مرغ، روغن، بکینگ پودر، نمک و مایه خمیر را در ظرفی بریزید و شروع به اضافه کردن آرد کنید تا خمیر در وسط کاسه جمع شود.

مرحله سوم: استراحت دادن به خمیر

سپس خمیر را روی کف آرد پاشی کرده قرار دهید و با دست به زمان 15 دقیقه کامل ورز دهید. برای ورز دادن بهتر است خمیر را 50 بار روی سطح بزنید یا از همزن استفاده کنید و خمیر را داخل کاسه بگذارید و دمای آن را بگذارید. از 27 درجه به مدت 25 دقیقه استراحت می کند تا حجم پیدا کند.

 

مرحله 4: پنیر را اضافه کنید

سپس یک چانه از خمیر را بردارید و با وردنه باز کنید و روی نان را با پنیر خامه ای و آجیل و زیتون بدون هسته پر کنید و به شکل دلخواه در آورید سپس در سینی فر قرار دهید و روی خمیر را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید. تا زمانی که خمیر دوباره غلیظ شود.

مرحله پنجم: پخت نان پنیری

سپس فر را روشن کنید تا گرم شود سپس نان را با زرده تخم مرغ و کمی زعفران بمالید و به دلخواه کنجد بپاشید سپس در طبقه وسط فر قرار دهید و بگذارید 25 دقیقه با دمای 190 درجه بپزد. تا زمانی که کاملا پخته و طلایی شود.

نکاتی در حین درست کردن نون و پنیر و گردو خوشمزه

اگر خمیر شل بود کمی آرد و اگر خیلی سفت بود کمی آب گرم اضافه کنید.

برای فرهای برقی دما را 20 درجه خنک تر تنظیم کنید.

فقط می توانید بین این نان ها پنیر بگذارید و زیتون و آجیل اضافه کنید

می توانید نان را به شکل قیطان درست کنید و مواد را در مرکز نان قرار دهید.

اگر حجم خمیرتان زیاد نشد به هر مرحله استراحت زمان بیشتری بدهید.

فواید صبحونه نون و پنیر و گردو خوشمزه

صبحونه نون و  پنیر و گردو درجه یک خوشمزه یکی از صبحانه های لذیذ است که می توان در عصر و به عنوان میان وعده از آن استفاده کرد.  می توان گفت نان پنیر آجیلی هیچ دستوری ندارد و به راحتی می توان آن را با نان معمولی درست کرد و خورد.  بله، درست است، اما در اینجا روش جدیدی از این میان وعده را به شما معرفی می کنیم.  این غذا در واقع نوعی نان آجیلی است که باید خودتان درست کنید.  همانطور که از نام این غذا پیداست، کناره های آن شامل پنیر و آجیل است.  پنیر ماده ای مفید و مغذی است که در اکثر کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.پنیر سرشار از پروتئین و کلسیم است و حاوی مقدار زیادی فسفر است.  علاوه بر این، پنیر حاوی تمام مواد مغذی موجود در گوشت است، به همین دلیل است که گیاهخواران پنیر را جایگزین گوشت می کنند.

 

فواید صبحونه نون و پنیر و گردو خوشمزه-khoshbar.com

سخن نهایی

بسیاری از مردم بر این باورند که پنیر هوش را کاهش می دهد.  برای پاسخ به این افراد باید گفت که پنیر حاوی ماده ای به نام تیرامین است که در صورت عبور از سد خونی مغزی می تواند وارد مغز شود و باعث کاهش عملکرد ذهنی شود، البته در عمل باعث کاهش هوش مصرف کننده نمی شود.

زیرا در بدن ما آنزیم خاصی وجود دارد که به محض تماس با پنیر آن را تجزیه می کند و اگر نقصی در عملکرد این آنزیم وجود نداشته باشد و مقدار پنیری که فرد می خورد از مقدار آن بیشتر نشود. ظرفیت خنثی کننده این آنزیم، این آنزیم به راحتی می تواند مقادیر طبیعی تیرامین را کنترل کند و از ورود این ماده به مغز جلوگیری کند.  پنیر حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم و پروتئین است و منبع خوبی محسوب می‌شود، بنابراین زنان باردار می‌توانند با خیال راحت هر چقدر که می‌خواهند پنیر مصرف کنند تا زمانی که سایر مواد از جمله مس در رژیم غذایی آنها کافی باشد.

 

مغز گردو فسنجانی

مغز گردو ممتاز

دیدگاه شما
محصول با موفقیت به سبد خرید اضافه شد.