خواص سلامتی بادام

خرید بادام تویسرکان

خواص سلامتی بادام را بهتر بشناسید

بادام خواص زیادی داشته و جزو پر فایده ترین آجیل ها به شمار می رود. بادام همانند دیگر آجیل ها دارای چربی های مفید غیر اشباع است و حاوی مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین E ، سلنیوم ، روی ، کلسیم ، منیزیم و ویتامین های گروه B ، به ویژه فولات و بیوتین بوده که برای سلامتی بدن بسیار مفید و حیاتی هستند. خرید بادام و مصرف هفتگی آن از ضروریات است.

 

مغز بادام چیست ؟

بادام یکی از مغذی ترین آجیل ها در جهان محسوب می شود که به دلیل فواید سلامتی و مصارف آشپزی بسیار معروف است. خرید بادام در عید نوروز بیشتر از سایر زمان های سال صورت می گیرد ، اما با توجه به مزایایی خوبی که برای سلامتی دارد پیشنهاد می کنیم خرید بادام را در سبد خرید هفتگی خود وارد کرده و به عنوان میان وعده از آن استفاده نمایید.

بادام یک میوه درختی است که بومی منطقه ی مدیترانه می باشد. از نظر تاریخی ، درختان بادام در آنجا ابتدا به صورت وحشی رشد کرده و بعداً در 3000 سال قبل از میلاد کشت شدند. این دانه دارای یک پوسته ی بیرونی غیر خوراکی و سفت است که معمولا برای خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد.

بادامی که ما به عنوان آجیل می شناسیم در واقع دانه (بذر) میوه درخت بادام محسوب می شود ، درخت بادام مانند هم تیره هایش ، هلو ، گیلاس و زردآلو ، میوه هایی با دانه های سخت درون خود به وجود می آورد که مغز این دانه مورد استفاده قرار می گیرد و به مغز بادام شهرت دارد.

 

تاریخچه بادام

بادام یک غذای باستانی است که در متون تاریخی از جمله کتاب مقدس درباره آن نوشته شده است. تصور می شود که بادام در مناطقی از غرب آسیا و شمال آفریقا سرچشمه گرفته باشد. رومیان با اشاره به تمدن ، بادام را به عنوان “مهره یونانی” یاد می کردند که گفته می شود ابتدا کشور یونان به پرورش آن مشغول شده است.

اکنون بادام در بسیاری از کشورهایی که با دریای مدیترانه هم مرز هستند از جمله اسپانیا ، ایتالیا ، پرتغال و مراکش و همچنین در کالیفرنیا رشد می کنند. کشت بادام در کالیفرنیا ، تنها ایالتی در آمریکا بادام تولید می کند ، تاریخ جالبی دارد.

در ابتدا درختان بادام قرن ها پیش توسط اسپانیایی ها به کالیفرنیا آورده شدند ، اما پس از خروج اسپانیایی ها ، کشت درختان بادام متوقف شد. سپس درختان بادام در قرن نوزدهم از طریق شرق ایالات متحده راهی کالیفرنیا شدندو اولین بار در نیو انگلند کاشته شدند. اما به علت اینکه آب و هوای آنجا ساحلی بود نتیجه بخش نبود و به کالیفرنیا انتقال داده شدند که بسیار نتیجه بخش بود و تاکنون نیز مزارع درخت بادام در آن جا وجود دارد.

 

فواید سلامتی بادام

بادام یک غذای پر چرب است ، اما دارای یک چربی اشباع نشده هستند که با حفظ سطح (خوب) کلسترول HDL در مقابل کلسترول بد LDL ، به محافظت از قلب کمک می کند. همچنین بادام منبع خوبی از فیبر و پروتئین هستند و حاوی مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین E ، سلنیوم ، روی ، کلسیم ، منیزیم و ویتامین های گروه B ، به ویژه فولات و بیوتین هستند.

 

کاهش کلسترول

یکی از مهم ترین فواید سلامتی بادام ، کاهش کلسترول LDL بوده که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی می باشد. بادام از نظر چربی های اشباع نشده بسیار غنی است ، همان نوع چربی های تقویت کننده سلامتی که در روغن زیتون وجود دارد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است.

علاوه بر اثرات کاهش دهنده کلسترول ، توانایی بادام در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی نیز ممکن است تا حدودی ناشی از عملکرد آنتی اکسیدانی ویتامین E موجود در بادام و همچنین به دلیل کاهش LDL چربی های اشباع نشده بادام باشد.

علاوه بر چربی های سالم و ویتامین E ، یک چهارم فنجان بادام حاوی 62 میلی گرم منیزیم به علاوه 162 میلی گرم پتاسیم است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. پتاسیم ، یک الکترولیت مهم در انتقال عصب و انقباض تمام عضلات بدن از جمله قلب می باشد، پس پتاسیم نیز ماده معدنی دیگری است که برای حفظ فشار خون طبیعی و عملکرد قلب ضروری است.

 

کنترل دیابت

کاهش میزان قندهای غذایی بعد از غذا خوردن در قند خون به محافظت در برابر دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند ، که یکی از ویژگی های مغز بادام می باشد.

به نظر می رسد بادام نه تنها از افزایش قند خون بعد از غذا خوردن پیشگیری می یابد ، بلکه آنتی اکسیدان ها را برای مقادیر کمتری از رادیکال های آزاد که هنوز هم نتیجه بخش هستند ، فراهم می کند.

 

تنظیم چربی خون

محققان با آزمایشی توانستند چربی خون افراد شرکت کننده را با دادن میان وعده بادام کنترل کنند و از مشکلاتی که چربی خون برای آن ها پدید می آورد جلوگیری به عمل آورند.

 

کاهش وزن

یک مطالعه منتشر شده در ژورنال بین المللی چاقی و اختلالات متابولیک مرتبط با آن ، حاکی از آن است که یک رژیم غذایی با کالری کم غنی شده بادام می تواند به افراد چاق برای کاهش وزن کمک کند.

 

پیشگیری از سنگ صفرا

محققان پس از چند سال تحقیق توانستند فواید سلامتی بادام را برای پیشگیری از سنگ های صفراوی کشف کنند. در این آزمایش که چندین سال زمان برد ، نشان داد که زنانی که هر هفته یک وعده ی حدود 28 گرمی بادام مصرف می کنند نسبت به دیگران حدود 25 درصد کمت خطر ابتلا به سنگ های صفراوی را دارند.

 

سلامت مغز

همانطور که گفتیم بادام منبع خوبی از مواد مغذی از جمله ویتامین E ، فولات و اسیدهای چرب اشباع نشده و همچنین ال-کارنیتین است که بسیار برای سلامت مغز مفید هستند. تحقیقات بیشتری لازم است ، اما مطالعات اخیر روی حیوانات نشان داد که مصرف بادام ممکن است عملکرد حافظه را تقویت کند و از بروز بیماری های حافظه مانند آلزایمر و پارکینسون جلوگیری نماید.

 

دستگاه گوارش

بادام بر روی میکروبیوم روده اثر می گذارد که باعث افزایش باکتری های خوب روده شده و به هضم و جذب مواد غذایی کمک خواهد نمود. این مسئله برای ما ایرانی ها که معمولا مشکل گوارشی داریم می تواند کمک کننده باشد.

 

خرید بادام تویسرکان

فروشگاه اینترنتی خوشبار با هدف عرضه محصولات و سوغات شهرستان تویسرکان ایجاد شده است. شما میتوانید خرید بادام و مغز بادام درجه یک تویسرکان و همچنین خرید گردو تویسرکان را با اطمینان خاطر از این سایت انجام دهید. تمامی محصولات فروشگاه خوشبار درجه یک بوده و با تضمین کیفیت محصول ارائه می گردد.

دیدگاه شما
محصول با موفقیت به سبد خرید اضافه شد.