آجیل عید شامل چیست؟

آجیل عید مخلوطی از خشکبار و نماد فرهنگ ایرانی است که از گذشته در مراسم ها و اعیادی مثل شب یلدا و یا عید نوروز به مصرف می رسد، آجیل عید چندین نوع مختلف دارد که هر کدام از آن ها نیز شامل مغز های مخصوص به خود هستند که در ادامه این مقاله بیشتر به آن خواهیم پرداخت پس با ما تا پایان این مطلب همراه باشید.

معرفی انواع آجیل شب عید

آجیل ها را بر اساس نوع خشکبار و طرز تهیه آن به انواع مختلفی تقسیم می کنند که هر کدام از آن ها طعم و خواص مربوط به خود را دارند و در مراسم های مختلفی از آن ها استفاده می شوند. در ادامه با انواع آجیل عید بیشتر‌آشنا خواهیم شد.

آجیل شیرین

آجیل شیرین که شامل  مغز پسته و مغز بادام درختی درشت و مغز گردو ، بادام هندی، مغز فندق، برگه زردآلو، انجیر پرک و همچنین ورقه های نازک میوه خشک شده می باشد از محبوبیت بالایی در میان مردم برخوردار است؛ این نوع آجیل پایه ثابت مهمانی های خانوادگی و جشن های کوچک است که طعم بی نظیری نیز دارد.

از این آجیل علاوه بر مهمانی ها برای تغذیه کمکی بچه های کوچک نیز استفاده می شود که بسیار مغذی است و تاثیر زیادی بر روی سلامتی کودکان دارد.

آجیل شیرین فواید زیادی برای بدن دارد از جمله :

• پیشگیری از انواع سرطان و جلوگیری از ابتلا به فشار خون و چربی خون
• انجیر موجود در این آجیل در کاهش وزن و بهبود سلامت گوارش کمک می کند.
• بادام هندی که در این آجیل وجود دارد از ابتلا به پوکی استخوان و سنگ صفرا جلوگیری می کند.
• خوردن پسته موجود در این آجیل باعث تقویت هوش خواهد شد.

آجیل شور شب عید

آجیل شور یا بو داده مخلوطی از انواع مغزهای خوشمزه شامل تخمه کدوی نمکی، پسته زعفرانی، تخمه ژاپنی، بادام هندی زعفرانی، مغذ بادام ایرانی نمکی، فندق ترش و بادام زمینی نمکی است که اغلب در جشن نوروز از آن استفاده می شود که به آجیل شب عید معروف شده  و فروش و مصرف زیادی نیز دارد.

گرچه این نوع آجیل برای افرادی که فشار خون و اضافه وزن دارند مناسب نیست اما فواید مخصوص به خود را دارد که شامل موارد زیر است:

• جلو گیری از کم خونی
• تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت
• تقویت بینایی و رفع مشکلات پوستی نظیر جوش و آکنه پوستی

آجیل چهار مغز

آجیل چهار مغز همان طور که از نام آن پیداست ازمخلوط 4 مغز شامل پسته، فندق، بادام هندی و درختی تشکیل یافته که در بازار به صورت بو داده یا خام به فروش می رسد و از آن برای پذیرایی استفاده می کنند. این نوع آجیل نیز بسیار خوشمزه است و طرفداران مخصوص به خود را دارد.

برخی این آجیل را به صورت پودر شده و همراه عسل به عنوان وعده صبحانه یا عصرانه مصرف می کنند که بسیار مقوی و پر فایده است؛ از فواید این آجیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آنتی اکسیدان موجود در این آجیل شما را از ابتلا به بیماری هایی چون سرطان، بیماری های قلبی و فشار خون، دیابت و سنگ های صفرا و کلیه ایمن می دارد.
• کمک به زیبایی و شادابی پوست
• جلو گیری از کم خونی و بهبود گردش خون به علت دارا بودن اسید های آمینه و امگا 3 و همچنین اسید آلفا لینولئیک
• تقویت هوش و تمرکز فکری
• بهبود اختلالات خواب و کم خوابی به علت دارا بودن ملاتونین
• جلوگیری از بیماری های رحمی و تخمدان و بهبود دستگاه گوارش به دلیل طبع گرم و خشک این آجیل عید

آجیل مشکل گشا

آجیل عید مشکل گشا که از آن در بیشتر مراسمات مذهبی و به عنوان نذر استفاده می شود از 7 مغز تشکیل شده است که شامل فندق، پسته، بادام، نخودچی، کشمش و توت  خشک است؛ البته در ترکیب این نوع آجیل می توان از خشکبار های دیگرنظیر خرما و گردو و شکلات نیز استفاده کرد که مقدار هر کدام از آن ها به بودجه خرید شما بستگی دارد، این آجیل نیز بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و ریشه در مذهب ما ایرانیان دارد.

نتیجه گیری

همان طور که در این مقاله مطالعه کردید آجیل ها بر اساس مواد به کار رفته آن انواع مختلفی دارند؛ قیمت و کیفیت این آجیل ها نیز متنوع است، تازگی آجیل عید در خوشمزگی آن موثر واقع می گردد پس بهتر است آن را از مراکز فروشگاهی معتبر خریداری کنید همچنین می توانید با مراجعه به سایت خوش بار بهترین آجیل عید با قیمت مناسب خریداری کنید.